刚刚过去的2018年,借助早阳在上海、杭州、宁波、珠三角等地的成功经验,联合华中本地既有早餐及面点品牌进行行业整合,成立安徽早阳餐饮文化有限公司。2019年早阳将着力于华东地区的早餐及面点市场建设,战略重…
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合肥市第二届劳动和技能竞赛暨2017合肥都市圈餐饮行业技能大赛将于6月16日至17日在合肥滨湖国际会展中心举行,届时,来自合肥都市圈的300名餐饮从业人员将现
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刚刚过去的2018年,借助早阳在上海、杭州、宁波、珠三角等地的成功经验,联合华中本地既有早餐及面点品牌进行行业整合,成立安徽早阳餐饮文化有限公司。2019年早阳将着力于华东地区的早餐及面点市场建设,战略重点将从合肥为中心,进行辐射。

市场星报、安徽财经网记者获悉,合肥市第二届劳动和技能竞赛暨2017合肥都市圈餐饮行业技能大赛将于6月16日至17日在合肥滨湖国际会展中心举行,届时,来自合肥都市圈的300名餐饮从业人员将现场比拼“十八般武艺”。

本次大会得到合肥市及蜀山区政府的大力支持,蜀山区政府副区长卢磊,区政府招商局局长董雪松到会并发言,对早阳鲜包旨在解决合肥市民健康早餐的发展方向十分认可。并表示对早阳落户蜀山提供最大程度的政策支持。

据介绍,此次将进行五个项目的比拼,包括热菜、冷拼、面点、食品雕刻和服务技能等,涵盖餐饮业的多项内容。除了实践外,参赛人员还必须进行理论考试。

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此次设团体和个人的特金奖、金奖、银奖和优秀组织奖,部分获奖选手可获得“合肥市金牌职工”、“五一劳动奖章”、“合肥市餐饮行业巾帼建功标兵”、“合肥市青年岗位能手”等称号。

从安徽早阳董事长王振伟口中得知。“早阳”品牌是2018年9月正式进入合肥早餐市场,截止目前,已有20家早阳标准门店在合肥城区开业,产品深受大众欢迎,反响火爆,品牌影响力迅速扩大。安徽早阳已和合肥市达成共识,启动进一步发展计划,预计在2019年上半年,首先在合肥蜀山区落地建设早餐及面点中央工厂,通过标准化生产严格控制“早餐品质”;建立全程冷链配送体系,以“十二小时内达店”保障产品的健康美味;同时,孵化早阳食品科研中心。未来也将借用早阳品牌在上海等发达地区的的发展经验,重新制定符合当下消费环境的食品安全检测与把控机制,提升包子行业新标准,建立早餐及面点行业新规范。

“首次将农家乐纳入烹饪技能大赛,组织合肥市星级农家乐及乡村饭店参加。”合肥市餐饮烹饪行业协会相关负责人介绍,大赛将与第五届中国餐饮产业大会同期举行,包括中国餐饮产业创新发展高峰论坛等,还将邀请互联网餐饮行业杰出代表邓超、智能餐厅杰出代表穆剑等十余位餐饮行业大咖做主题发言。

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记者了解到,在产业大会现场,全国近300家优秀餐饮产业链供应商将展出优质餐饮食材,将名优新高端食材推介给餐饮企业和消费者。

上海早阳董事长孙磊若先生表示,安徽是他的家乡,他将带着在珠三角地区丰富的发展经验,竭力回报家乡百姓,为安徽人献上一份优质美味,安全实惠的早餐。他对安徽区域一年300家、两年500家的基础目标十分认同。

市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟

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民生是社会发展的根本基础,早餐在餐饮行业中占有最广阔的受众群体,让消费者从接受、认可到赞许,早阳凭借的是真材实料和极具亲和力的口味。早阳成熟的原材料追溯和产品品质管控体系,为早阳品牌在安徽的发展奠定了坚实的基础。未来,随着安徽早阳的发展壮大,必将推动整个合肥乃至安徽地区生鲜品行业的快速发展,为安徽人民奉献一份相伴一生的健康早餐。

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